الخرطوم – هالةحمزة
أكد وزير الزراعة والري البروفيسور عصمت قرشي أن المركز القومي لأبحاث الاغذية بشمبات تعرَّض لدمار كبير من قبل مليشيا الدعم السريع طال المبنى والمعامل والأثاثات.
وقال قرشي إن المليشيا عملت على تدمير المركز بالكامل وأن المركز يحتاج إلى وقفة جادة لإعادة تأهيله، مناشداً الشركاء للعمل سوياً للنهوض بالمركز القومي لأبحاث الاغذية.
من جهتها أكدت مدير المركز بروفيسور نوال عبد القيوم أن المركز تعرض لتدمير شامل وممنهج أخرجه عن دائرة العمل، مشيرةً إلى أن المركز القومي لأبحاث الأغذية يعمل في مجال بحوث تكنولوجيا الأغذية والتدريب ونقل التقانة، وأن البحوث التي يعمل عليها تشمل التجفيف والتعليب، المنتجات الحيوانية، الحبوب الزيتية وخاصة الزيوت الواعدة، الغلال وبشكل خاص الدقيق المخلوط، بالإضافة إلى مراقبة جودة الغذاء والتغذية، وأيضا التقنية الحيوية وسلامة الأغذية، وأنه يوجد بالمركز وحدات للمساعدة في البحث العلمي منها صالة تصنيع، مطحن للتقشير والطحن، ثلاجة خضر وفاكهة.
